Cartes & Menus

La terrine de lapereau et sa confiture d’oignons

Les anchois marinés à l’huile d’olive de Maussane et les poivrons grillés

Le jambon à l’os maison fumé au romarin dans notre four à pain

Le saumon mariné au citron et à l’aneth, huile d’olive de Maussane

Les authentiques petits artichauts violets mijotés à la barigoule

La terrine de foie gras maison et son toast de pain de campagne

Le haddock poché (aiglefin salé et fumé) grenailles vapeur

La daube de bœuf à l’ancienne et notre gratin crémeux de macaronis

Le lapin sauté à la crème d’aïl doux, au thym et aux lardons

La poêlée de Saint-Jacques à la persillade, quelques légumes

Le carré d’agneau de Provence rôti à l’aïl et à la sauge

Prix pour 2 personnes

Les pieds et paquets Maussanais "les meilleurs du coin"

Notre sélection des fromages

Le chèvre rôti sur tartine de pain de campagne, petite salade à l’huile d’olive

Le flan au caramel

Les pruneaux d’Agen confits au Grand-Marnier

L’Ile flottante au caramel

Le brisé café ganache chocolat

Parfums des glaces artisanales RAVÍ : les parfums de la semaine

Café, chocolat noir, Citron, Fleur d’oranger, Fraise, Framboise, Mangue, Miel et thym, Noix de coco, Pamplemousse et poivre de Timut, Thé vert gingembre, Rhum Raisins, Vanille

Le riz au lait au rhum et zestes d'orange

Gratin crémeux de macaronis au jambon à l’os maison

Fumé au romarin dans notre four à pain

Si vous en voulez plus : Le petit gratin crémeux de macaronis

Si vous en voulez plus : Le moyen gratin crémeux de macaronis

3/4 pers

Si vous en voulez encore plus : Le grand gratin crémeux de macaronis

6 personnes