Cartes & Menus

La terrine de lapereau et sa confiture d’oignons

Le jambon à l’os maison fumé au romarin dans notre four à pain

Le gravelax de saumon au citron et herbes fraiches, huile d’olive de Maussane

Les authentiques petits artichauts violets mijotés à la barigoule

Le haddock poché (eglefin salé et fumé) pommes de terre et petits légumes

La daube de bœuf à l’ancienne et notre gratin crémeux de macaronis

Le lapin sauté à la crème d’aïl doux, au thym et aux lardons, gratin crémeux de macaronis

Le carré d’agneau de Provence rôti à l’aïl et à la sauge et gratin crémeux de macaronis

Prix pour 2 personnes

Les pieds et paquets Maussanais "les meilleurs du coin"

Le flan au caramel

Les pruneaux d’Agen confits au Grand-Marnier

L’Ile flottante au caramel

Le brisé café ganache chocolat

Les profireroles au chocolat chaud

Gratin crémeux de macaronis au jambon à l’os maison

Fumé au romarin dans notre four à pain

Si vous en voulez plus : Le petit gratin crémeux de macaronis

Si vous en voulez encore plus : Le grand gratin crémeux de macaronis

6 personnes